第1回の無料カウンセリング、第2回の初回トレーニングで、24/7Workoutのトレーナー指導のもと栄養学の基礎を学びながら糖質制限ダイエットに取り組んだOさん。
「過度な食事制限はしない」というお話でしたが、なんとなく糖質制限ダイエットは辛いイメージがありますよね。
ここでは、実際の食事写真をもとに、気になったメニューをピックアップして紹介します。
※2021年取材の体験記事です。
紹介している糖質制限メニューは当時のOさん個人の方針で、現在は「3食しっかり食べる」方針が基本です。最新情報は公式サイトでご確認ください。
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糖質制限ダイエットの食事内容
初回トレーニングでトレーナーと決めた、Oさん個人の1日の摂取栄養素目安は以下の通りです。
1日の摂取栄養素目安（Oさんの場合）
- たんぱく質：90グラム
- 脂質：40グラム
- 糖質：30グラム
※Oさん個人の状態に合わせて設定された数値で、一般的な目安ではありません。
コンビニ、手料理、外食の3パターンに分けて、実際の食事例を紹介します。
コンビニで買ったものたち
コンビニサラダランチ
チョレギサラダ風冷やっことパスタサラダ。
豆腐はローカロリーで腹持ちが良く、パスタはツナとトマトソースなので栄養バランスも良さそうです。
サラダチキンで朝食＆間食
糖質制限ダイエットの定番、サラダチキン。
市販品は柚子胡椒、レモンペッパー、スモークなど味付けの種類が豊富で、続けて食べても飽きにくいのが特徴です。
栄養バランスを考えた自宅ご飯
自宅では、奥様がダイエットに理解を示してくれて、栄養バランスを考えた食事を用意してくれることも多かったそうです。
ローカロリーな鶏肉がメインの夕飯
鶏むね肉とパプリカのソテー、ブロッコリーとトマトのサラダ、お味噌汁。
ブロッコリーと鶏肉でたんぱく質を多めに摂取しつつ、鶏肉はローカロリーなので夜ご飯でも安心です。
サラダランチ
卵と鶏むね肉のサラダ、お味噌汁、デザートにオイコス（高たんぱく・低カロリーのギリシャヨーグルト）。
食物繊維とたんぱく質をバランス良く摂れるメニューです。
豆腐とおからハンバーグランチ
おからハンバーグ、きのことネギの和え物、豆腐、お味噌汁。
しっかり糖質制限しながらも副菜まで揃った一皿です。
品数豊富な豪華ランチ
きのことキャベツの炒めもの、チーズとピーマンの豆腐ソテー、もやしナムル、お味噌汁。カロリーの低いきのこをふんだんに使いつつ、品数の多さで満足感のあるメニューです。
低カロリー高たんぱく質ランチ
豆腐と鶏肉のサラダ、もやしナムル、トマトの入ったもずく。
低カロリーながら高たんぱく質なメニューです。
外食で食べたもの
豪華海鮮ランチ
高たんぱく・低カロリーな魚料理を中心とした一食。
お酒が飲みたくなりそうなメニューですが、この日のOさんはお酒を控えたとのことでした。
赤身肉のステーキディナー
赤身のステーキは脂質が少なく高たんぱく質のため、ダイエット中でも選択肢に入る食材です。
まとめ
肉も魚も食べられるため、「食事制限している」という重たい気分にはなりにくいメニューばかりだったようです。
正しい栄養学の知識があれば、コンビニ飯でも外食でも太りにくい選択ができるようになる、というのがOさんの食事から見えてきたポイントでした。
24/7Workoutでは、お客様ごとに食事指導を行っています。
気になる方は、まずは無料カウンセリングで相談してみてください。
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参考文献：中屋豊（2009）『図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ』秀和システム
